Les expériences essentielles au lagon bleu d'Islande

5. Une expérience de la cuisine traditionnelle islandaise

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En mettant en valeur les meilleurs produits locaux ainsi que les techniques de cuisson, le restaurant Lava, situé au Blue Lagoon, offre une véritable plongée dans les coutumes culinaires islandaises. Au cœur d’un paysage saisissant de roches volcaniques, ce restaurant de haute gastronomie propose des adaptations modernes de la cuisine classique islandaise. Le menu propose abondamment du saumon arctique fraîchement pêché, de l’agneau issu de productions locales, ainsi que des herbes et des baies récoltées dans la nature, qui reflètent pleinement les saveurs typiques de l’Islande. Grâce à des méthodes traditionnelles et contemporaines, les chefs créent des plats qui illustrent l’héritage gastronomique de l’Islande. Les vues panoramiques sur les champs de lave environnants agrément encore davantage l’expérience de dégustation, tandis que la cave de vin du restaurant abrite une large sélection de vins soigneusement sélectionnés, qui mettent en valeur les saveurs uniques de la cuisine islandaise.